fattoria di gèsu Villalba, Agriturismi CALTANISSETTA

la “fattoria di gèsu” è una azienda agrituristica biologica e didattica siciliana ad indirizzo cerealicolo e ortofrutticolo, sita nella valle del bilìci (ombelico), così denominata perché incuneata al centro dell isola. all origine del “vallone di sicilia”, questo territorio è, per la sua particolare posizione geografica, penalizzato dal punto di vista dell accessibilità, ma grazie ad una particolare azione climatica, queste sue condizioni lo privilegiano per quanto riguarda le produzioni agricole, riconosciute di altissima qualità come quelle di grano duro che viene utilizzato per il taglio di grani meno pregiati, al quale si aggiungono i famosi lenticchia “verde” e pomodoro “siccagno” di villalba, i vini d.o.c. e l olio di oliva d.o.p. conosciuti in tutto il mondo, l aglio, la cipolla, l origano, lo zafferano, ed altro ancora.
l azienda produce principalmente grano duro, al quale si avvicendano legumi e ortive da pieno campo; i prodotti agricoli ottenuti vengono utilizzati sia freschi che trasformati per il consumo all interno dell agriturismo o venduti direttamente nei bio-mercatini locali.
il centro aziendale è costituito da una struttura a “baglio” della metà del xix secolo, reso idoneo allo svolgimento di attività turistiche e didattiche, grazie ad un intervento di recupero conservativo bio-edile sulla struttura.
agli ospiti viene proposto un soggiorno volto alla scoperta del territorio nei suoi aspetti naturalistici, culturali ed eno-gastronomici, mentre alle scolaresche di ogni ordine e grado sono indirizzati anche percorsi didattici specifici sulla conoscenza e valorizzazione del territorio nei suoi aspetti antropologici; il tutto naturalmente all insegna dell agricoltura biologica e del rispetto dell ambiente.